La dieta astringente está basada en reducir el residuo fecal, y está indicada por 4 a 5 días, o cuando el paciente ya no curse con diarrea. Entre más tiempo se de ésta dieta, tendrá que valorarse la suplementación de vitaminas y minerales. Se deberá disminuir el aporte de fibra soluble, de grasas y deberá …
La dieta blanda es una dieta progresiva entre líquidos/puré – normal, ésta es la última fase antes de llegar a una dieta normal. Esta dieta siempre cubrirá los requerimientos nutricionales que requiere el paciente ya que se debe incluir alimentos de todos los grupos (proteínas, hidratos de carbono y pocos lípidos). Debe de ser de …
La dieta suave es seleccionar alimentos de una dieta normal de manera que su consistencia sea suave. El objetivo es provocar el mínimo estimulo digestivo y siempre deberá cubrir los requerimientos energéticos. Las características de la dieta suave es la modificación de la textura para facilitar el proceso de deglución y masticación. Está indicada en …
La dieta de puré o papillas es una dieta transicional entre líquidos generales y una dieta blanda. Esta dieta provee una alimentación completa, es importante que los alimentos estén molidos o licuados y será indicada para pacientes que tienen dificultad para masticar el alimento o para deglutirlo, así mismo para pacientes que queremos que tengan …
La dieta de líquidos claros es una dieta progresiva y nutricionalmente está incompleta. El objetivo de la dieta de líquidos claros es: Reiniciar la alimentación oral tras periodo de ayuno, probando tolerancia digestiva. Contribuir al mantenimiento hídrico del organismo. Reducir al mínimo posible la estimulación del tracto gastrointestinal. Alimentos recomendados: Caldos desgrasados (carne, pescado y …
