La dieta de líquidos generales es una dieta transicional entre líquidos claros y una dieta blanda.
Esta dieta provee líquidos para el estado hídrico del cuerpo, tiene aporte de todos los macronutrimentos (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y proporciona mínimo residuo.
El objetivo de la dieta de líquidos generales es:
- Continuar probando la respuesta digestiva a la introducción de nuevo alimentos.
- Controlar la estimulación del tracto gastrointestinal
- Aumento calórico
Es importante que todos los alimentos sean licuados o extraerles su jugo, no se deberá comer en pedazos o trozos.
Alimentos recomendados:
Los mismos que en dieta de líquidos claros, más:
- Verduras: todas las verduras en jugos, únicamente se deberán evitar todos los
vegetales crudos o cocidos que no estén en jugos. - Frutas: se recomiendan todas las frutas en jugo o en néctar, se deberá evitar que se coman frescas, congeladas o en pedazos.
- Lácteos: leche (con o sin lactosa) o lechada (almendras, soya, coco, arroz, quínoa).
