El plan de alimentación rico en hierro provee alrededor de 1.5 veces la recomendación dietaria de este nutrimento. Se utiliza en pacientes con deficiencias de hierro, con el fin de prevenir una anemia nutricia o para reforzar el consumo de sulfato ferroso, ácido fólico, vitamina B6, B12 y C, y en el manejo de la …
El potasio es un nutriente importante que se encuentre en muchos alimentos que consumes. y ayuda a que los nervios, los músculos y el corazón funcionen de manera adecuada. Pero demasiado potasio en la sangre puede resultar peligroso y ocasionar serios problemas cardíacos. Cuanto se hace la restricción de una dieta alta en potasio, es …
La ingestión de sodio en la dieta se controla para mantener el estado de hidratación, impedir la retención de líquidos o la hipertensión y para facilitar el manejo de la insuficiencia hepática, renal y cardiaca. ¿En qué consiste la dieta baja en sodio? La dieta baja en sodio consiste en eliminar de su dieta alimentos …
Dieta alta en fibra La fibra es la parte comestible de las plantas o hidratos de carbono análogos que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado y que sufren una fermentación total o parcial en el intestino grueso. Incluye: polisacáridos, oligosacáridos, lignina y otras sustancias asociadas a las plantas. La fibra …
La dietas bajas en hidratos de carbono o carbohidratos se recomiendas en algunas enfermedades; tales como diabetes, resistencia a la insulina, síndrome de vaciamiento rápido o pacientes con insuficiencia respiratoria. Es importante que busques consulta nutricional o médica para hacer estas restricciones. Alimentos a evitar: Almíbar Azúcar Barras tipo granola Caramelos Cereales glaseados Chicle con …
La dietas bajas en lípidos o en grasas tienen como objetivo reducir los lípidos en la dieta para pacientes que presentan: Hiperlipidemia (colesteroles elevados) Pacientes con problemas cardiovasculares Pacientes con problemas hepáticos o pancreáticos Se indica también para pacientes que tienen esteatorrea por mala absorción de lípidos. Se deberán bajar la cantidad de ácidos grasos …
Dietas altas en proteínas (hiperproteicas) El objetivo de esta dieta es lograr un balance positivo de nitrógeno en pacientes catabólicos o con pérdida de proteínas por orina o pérdida de masa muscular. Es importante vigilar la función renal, si dan este tipo de dietas. En que alimentos se encuentran las proteínas: De origen animal (alto …
Dieta alta en calorías (hiperenergéticas) El objetivo de las dietas altas en calorías son: Lograr un balance energético positivo Aumento de peso Mantenimiento del peso en condiciones hipermetabólicas, como por ejemplo; sepsis, quemaduras y otras enfermedades que requieren una demanda metabólica alta. Pacientes con déficit de peso corporal del 20% o más, sin anorexia nerviosa …
