Las dietas bajas en irritantes gástricos se utilizan cuando algún paciente tiene alguna irritación causada por algún problema gástrico, como lo seria; gastritis, ulceras pépticas, enfermedad por reflujo gastroesofágico. Estas condiciones causan que las paredes del estomago y del esófago se irriten por el ácido del estomago. Algunos síntomas que se pueden presentar con están …
El plan de alimentación para las personas que presentan alergia, intolerancia o sensibilidad al gluten, excluye los alimentos que contienen gliadina (proteína del gluten) que causan diversas enfermedades gastrointestinales. Los alimentos que deben eliminarse de la alimentación son: Trigo y derivados: harina, pasta, pan, pasteles, tortilla de trigo, la gran mayoría de los embutidos, cereales, …
La alimentación libre en lactosa se utiliza para personas que presentan intolerancia a la lactosa o síntomas como flatulencias, dolor abdominal y diarrea asociadas a ingestión de productos que contienen lactosa (azúcar de la leche), como la leche, los quesos frescos (panela, Oaxaca, requesón, cottage), y el yogurt, etc. Los quesos maduros contienen menor cantidad …
